"Descubra os Mitos e Verdades sobre o Ovo: Um Alimento Nutritivo e Essencial para uma Dieta Balanceada"

"Desmistificando o Ovo: Um Alimento Nutritivo e Benéfico para a Saúde"

"O ovo é um alimento saudável e acessível, repleto de proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de gorduras. Apesar de já ter sido considerado vilão devido ao seu teor de colesterol, estudos recentes demonstram que a gema do ovo não precisa ser eliminada para controlar os níveis de colesterol. Pelo contrário, a gema é rica em nutrientes essenciais para a saúde.

De acordo com a nutricionista Heloísa Theodoro, membro do Departamento de Nutrição da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), o ovo é uma excelente fonte de proteína, e a gema contém não apenas gordura, mas também carotenoides, que beneficiam principalmente a saúde dos olhos. Esses componentes oferecem benefícios além da nutrição básica, destacando a importância do ovo em uma dieta equilibrada."

Fonte: G1